You searched for zind - Vinblog - Vinkreutzer i glasset

Zind Humbrecht besøg

15. august 2022

Den anden af de store kanoner i Alsace må være Zind Humbrecht, når vi nu havde besøgt Marcel Deiss dagen inden. Super fedt at kunne præsentere så forskellige stilarter, på så højt niveau, for familien. Jeg må nok indrømme at jeg selv nød det på præcis samme måde. Tak til Erik Sørensen for at hjælpe med at åbne døren her.

Den bedste producent i Alsace

Der skal ikke kåres en vinder, når vi taler Deiss vs. Zind Humbrecht. Det sjove er at der på papiret er mange lighedspunkter, men alligevel er vinene milevidt fra hindanden i den sidste ende. Begge er store fortalere for biodynamik og terroir, hvor de tilstræber at lade vinen udtrykke sit dyrkningssted optimalt. …

Zilliken, Zind, Egon, Conterno og Palmer! Starten på en stor aften

15. februar 2015

| 3 kommentarer

| Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire, Mosel, Piemonte, Ribera del Duero, Tyskland

Ja igen er Kreutzer på vej til en stor aften, som denne gang var på en mandag. Lad os bare sige at vores gavmilde vært havde bedt os om at medbringe én til flere flasker og så ville han supplere med det nødvendige. Vi endte med et noget nær absurd batteri af store vine, som jeg vælger at dele op i et par blog indlæg. Her kommer første runde som inkluderer gammel tysk Riesling, naturvin og en serie topvine fra Barolo.

I løbet af aftenen tildelte jeg løseligt point på min helt egen 20 point skala. Læg ikke for meget i disse point, medmindre du har lyst. For mig er det en rettesnor når jeg kigger på mine noter dagen, og dagene, efter.

NV Larmandier-Bernier, Blanc de Blancs, Premier Cru, Champagne – enste vin der ikke blev serveret blindt. Fra MG stod denne smukt og rent i glasset med flot kompleksitet…

Zind – Ponsot – Raveneau – Leroy – GDP en aften med gammel vin på Le Sommelier

31. august 2014

| Ingen kommentarer

| Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Loire, Mosel, Rhone, Rioja, Spanien, Sud de France, Toscana, Tyskland, Vinsmagning

#laterblogging er det et officielt udtryk for en vinekspert eller vinblogger? Jeg er i slutningen af august faldet over noter fra denne smagning som blev afholdt i slutningen af maj måned, en måned der ellers bød på mange gode oplevelser. Denne aften var vi samlet i 10 års klubben, hvor alle medbringer en flaske, eller to. Vinen serveres 100 % blindt af Simon på Le Sommelier, i sæt af 1, 2 eller flere vine. Eneste regel er at rødvin skal være minimum 10 år gammelt, hvidt kan der dispenseres for. Det er altid sjovt at smage gammel vin, når vi så ofte smager de unge vine.

Vi var denne gang fyldt op med 10 personer om bordet, et stærkt og især meget hyggeligt hold af gode mennesker. Alle noter er som noteret på aftenen, nogle korte, andre med lidt mere kød. …

Alsace Riesling – Deiss and Zind Humbrecht

11. marts 2014

| 6 kommentarer

| Alsace

I had the pleasure of tasting some odd old bottles the other day. Thank you to the master Mr. Smurf, who brought these rare bottles from his own cellar. They were all in pristine conditions, and lived up to the reputation they deserve. All wines were served blind.

2003 Zind Humbrecht, Riesling Thann, Alsace – very yellow…

For meget god vin, til én aften

22. september 2018

| 1 kommentar

| Ikke kategoriseret

Vi har det nogle gange for godt, forstået på den måde at vi nogle gange
drikker for mange gode flasker, på samme tid. Ofte når vi vinelskere mødes, så medbringer alle op til flere flasker af den gode saft. Én flaske er da ikke
nok, når der endelig er nogen vi kan dele de gode smagsoplevelser med. Så
sidder vi igen 8 – 10 omkring bordet, med 20 – 30 flasker vin, fra den øverste hylde.

Der er jo ikke nogen der ikke vil komme med det bedste glas denne dag. Jeg vil i denne sammenhæng gerne sige tak til alle jeg har delt flasker med gennem årene – tak for din gavmildhed og tak for at du ville være med til at nyde mine flasker. Vi har haft det ufattelig sjovt undervejs i processen og jeg er sikker på at vi vil fortsætte mange år endnu.…

Vinfolkets 2015 og 2016

10. januar 2016

| 1 kommentar

| Ikke kategoriseret

Nytårsfortsæt er som begreb noget rod, synes jeg. Hvorfor skal vi ændre os netop denne dag? Jeg prøver at blive et bedre menneske hver dag, hele året. 1. januar er dog en dato hvor det er sjovt at gøre lidt regnskab og huske tilbage på årets gode oplevelser. Samtidig en god tid til at tænke lidt over tiden der kommer…

Det er sjovt at se tilbage på året der er gået, tænke lidt over hvad der var den bedste flaske vin, hvad var den bedste frokost og hvilken vinmiddag gik mest over gevind? …

Bourgogne Grand Cru marathon

22. februar 2015

| 8 kommentarer

| Bordeaux, Bourgogne, Mosel

Anden runde af denne vilde aften. Vi startede flot ud med Riesling, Barolo m.m. Her hvor vi kommer ind i forløbet har vi lige har nydt en meget elegant Vega Sicilia Valbuena og Chateau Palmer 1990.
Læs første del af aftenen her.
Stemningen er absolut sat for store vine, der bare kommer flyvende op fra kælderen. Alle vine serveres stadig blindt og første vin var absolut en kadeau til aftens gæst Mr. Benjamin Leroux.

2007 Benjamin Leroux, Aux Thorey, Nuits-Saint-Georges – finesserig vin med røde noter i en snorlige linje. Helt præcis i sit udtryk, uden de store svinkærinder. Herlig frisk med en lille grøn note som gav kanten der gjorde vinen interessant. …

Store vinsmagninger

Her en liste over store vinsmagninger, hvor der ikke har været et tema. I langt de fleste tilfælde er vinene smagt blindt, men det vil være specificeret i det enkelte indlæg. Inddelt delvist efter de “klubber” som de er smagt sammen med.

En sammensat gruppe af folk fra vinbranchen, som medbringer et par gode flasker hver gang.

10 års klubben. Le Sommelier lagde hus til Grahams 1983 m.m.

10 års klubben. Zind, Raveneau og Ponsot på en aften – #jatak.

10 års klubben. Blindsmagning hos Frk. Lang

10 års klubben. Grange des Peres FTW

10 års klubben. Molitor, Sorrel, Krohn m.m.

10 års klubben. Las Cases m.m.

10 års klubben. Nej denne Penfolds kommer ikke fra Puligny

10 års klubben. Bize Leroy er bare bedst.

10 års klubben. Mouton 75 og andet godt gammelt Bordeaux

10 års klubben. ’81 Las Cases og en Cali Pinot der ikke var fra Bourgogne

10 års klubben. Latour ’81 vs Mouton ’80

10 års klubben. Den første smagning, hvor vi ikke vidste vi ville blive en klub.

En gruppe hvor alle medbringer én flaske, til et fastlagt tema.
Bedste rødvin til kr. 500,- https://www.vinkreutzer.dk/2014/04/dm-blindsmagning-traening/

Bedste hvidvin til kr. 400,- https://www.vinkreutzer.dk/2013/09/bedste-hvidvin-til-400-kr/

Bedste rødvin til kr. 300,- https://www.vinkreutzer.dk/2013/02/bedste-rodvin-til-kr-300-blindsmagning/

Nytårsaften, bliver det mere klassisk? Mad og vin fra de seneste år

Nytårsaften 2014

Nytårsaften 2012 https://www.vinkreutzer.dk/2013/01/nytarsaften-2012-champagne-hvidvin-rodvin-kirsebaervin-og-fremragende-selskab/

Nytårsaften 2011 https://www.vinkreutzer.dk/2012/01/nytarsaften-2011-grand-cru-selskab-og-champagne/

Nytårsaften 2010 https://www.vinkreutzer.dk/2011/01/nytarsaften-2010/

Blandede mindeværdige smagninger

Bordeaux 1929 samt en håndfuld stor Bourgogne.

Montrachet fra Ramonet – Great Whites Tasting @Søllerød Kro.

Montrachet fra Domaine Leflaive, nydt med gode kollegaer. Også andre store vine. 1996 Gevrey fra Rousseau & Dugat-Py.

Rigtig stor Barolo, samt interessante ting fra Tyskland. Conterno i flere varianter.