Menu

Lang blindsmagning part 5 – en sød afslutning

11. oktober 2013
 |  1 kommentar
 |  Alsace, Bordeaux, California

En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen. Som fredagsafslutning tager vi de to sidste røde, samt 2 lækre søde vine. Samtidig vil jeg gerne sige tak til Frk. Lang for at lægge hus til denne hyggelige smagning. Alle noter er skrevet søndag og lagt op som føljeton, for at prøve noget nyt her på bloggen.

Pomerol 19981998 Pensees de Lafleur, Pomerol – flot mineralsk intensitet og utrolig ren i sit frugtudtryk. Elegant, …

Read More »

Lang blindsmagning part 4 – næsten 2 x Bourgogne

10. oktober 2013
 |  Ingen kommentarer
 |  Bourgogne, Rhone

En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen. Dette sæt bød på hvad jeg synes var aftenens bedste vin.

Clos Reas
2002 Michel Gros, Clos de Reas, Monopole, 1’er Cru, Vosne Romanée – ekstrem Pinot Noir. Er lukket helt inde I store mængder fad til at starte med. Er fadet for meget og kan man lide det eller ej? Svært…

Read More »

Lang blindsmagning – part 3

9. oktober 2013
 |  Ingen kommentarer
 |  Bordeaux, Portugal, Vinsmagning

En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen. Disse 2 vine var absolut mit favorit sæt i løbet af aftenen, da jeg gættede helt skarpt her.

IMG_85411988 Château Talbot, Grand Cru Classé, Saint-Julien – duften af hjemlig Bordeaux charme vælter op af glasset. Blå frugt med mest solbær, suppleret perfekt af grøn peberfrugt og var der nogen der sagde blyant?…

Read More »

Lang blindsmagning part 2, hvidvin uden syre

8. oktober 2013
 |  2 kommentarer
 |  Bourgogne, Piemonte, Rhone

En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen.

Første og eneste hvidvin blev smagt iskold fra køleskabet, og stod derefter i 20 minutter og fik varmen, inden jeg smagte på den igen.

Condrieu
2009 Georges Vernay, Coteau de Vernon, Condrieu – startende med hvide blomster og bolchebutik, stram i betrækket hvor fadet …

Read More »

Lang blindsmagning – part 1

7. oktober 2013
 |  2 kommentarer
 |  Champagne, Vinsmagning

En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen. Heldigvis kan jeg starte med at skrive om 2 forskellige Champagner.

Pommery Champagne
Pommery, Les Clos Pompadour, Mis en Cave en 2003, MG, Reims, Champagne – en meget ren og rimelig…

Read More »

2 årgange Frederiksdal Gods, Nielstrupmark, Kirsebær vin

6. oktober 2013
 |  1 kommentar
 |  Dansk vin, Vinsmagning

Nielstrupmark er en enkeltmarksvin fra Frederiksdal Gods som produceres i begrænset oplag. Ved mine tidligere smagninger har jeg været yderst begrænset for denne udgave og altid godt kunne lide dens friske profil. Vinen blev smagt åbent som afslutning på en dejlig middag og serveret til en isdessert. Dagens smagning viste stor forskellighed på de 2 årgange.

Kirsebærvin Lolland
2010 Frederiksdal Gods, Nielstrupmark, Lolland – står flot og klart i glasset, helt sort med rød kant.…

Read More »

Bourgogne til en halv plovmand – en kort introduktion til Bourgogne

28. september 2013
 |  7 kommentarer
 |  Bourgogne

Bourgogne har mange problemer for den almene vinnyder. Meget af det bunder i at Bourgogne er et relativt lille område. Her dyrkes stort set kun 2 druer; Chardonnay til hvidvin og Pinot Noir til rødvin. Som udgangspunkt bør det gøre området nemt og overskueligt, hvilket det til dels også er. Det er først hvis du dykker dybt, at det bliver kompliceret. Her er en kort introduktion, så det måske bliver lidt nemmere.

2010 Bertrand Ambroise, Bourgogne rouge
Mængden af vin der kommer ud fra området er relativt lille, og …

Read More »