Fri Vin – smagning af økologiske, biodynamiske og frem for alt ”naturlige vine”. Gad vide hvad man kan forvente sig til sådan et arrangement? Jeg tager af sted, fordi min viden om disse såkaldt ”naturlige vine”, ikke er særlig omfattende. Jeg vil gerne vide mere og lære denne nye bølge at kende. Det første spørgsmål der melder sig, når ”naturlige vine” omtales, må være:…
Hvornår gætter man rigtigt, når man smager vin blindt? Denne aften var der som så ofte før linet op til blindsmagning. Min kammerat er normalt stærk i vine fra Sydafrika, som han importerer en del af gennem SA Wineimport. Hvis du er interesseret i de nye vine fra Sydafrika, så er han manden man skal tale med. Denne aften gik vi dog i en lidt anden retning, med kun én enkelt fra Sydafrika. …
En super hyggelig aften hos Karsten udviklede sig med pizzaer i ovnen og en masse god vin.…
I just got a new camera, Canon EOS 1100D with standard EFS18-55mm, and I brought it to Spain. These are some of my pictures from this fantastic trip in April 2012.
I was invited to Ribera del Duero to participate in the yearly classification of the wines. Thank you for the invitation Ribera.…
Vi mødtes den gamle musketergruppe fra WSET og skulle hygge os med lidt sjove og absolut anderledes vine. Der blev ikke taget noter, men her er billeder og korte kommentarer, til nogle anderledes sjove vine.…
At besøge Pingus og få indblik i hvordan man laver en af verdens mest eftertragtede vine, er ikke hverdagskost. Det var ikke mindre hvad der skete for undertegnede for nylig. Jeg var inviteret til Ribera del Duero af konsortiet i området, for at deltage i klassificeringen af 2011 årgangen. Som ekstra topping på kagen, valgte vi at besøge Pingus om eftermiddagen.
…
A very interesting night, gastronomically seen, on Hotel AF Pesquera i Penafiel, Castilla Leon, Spain.…
Hvis jeg bare var madanmelder, så ville jeg uddele de helt store huer/stjerner/klaphatte til Le Sommelier. Hvilket fantastisk køkken, snorlige serveringer fremstillet af lækre råvarer og serveret med et smil. Måske er jeg bare ikke klogere, men hvad mere kan man ønske sig? Nå jo; fantastisk stor vin i rå mængder!! Det fik vi også denne stille tirsdag aften. Maden vil jeg kun kort omtale, det var bare perfekt.…