Lækker Bourgogne, i dejligt selskab
En ting er at være afsted på messe og skænke vin ud hele dagen til glade restauratører. Noget helt andet er om aftenen. I Suenson sprang vi de dyre hoteller i Herning over og lejede et sommerhus på den jyske hede. Her havde mine kollegaer medbragt et par fantastiske flasker Bourgogne fra deres samlinger. Jeg bidrog til hyggen med et par flasker Fritz Haag og et par perler fra Portugal. At drikke stor vin efter nogle lange dage på messe, det er bare en fornøjelse.
Her er korte noter på de Bourgogne vine vi fik drukket i løbet af ugen…
2007 Dom. G. Roumier, Les Cras, 1’er Cru, Chambolle Musigny…