Wine of the Week – Champagne, Besserat de Bellefon
For nylig blev jeg tilbudt at deltage i en større præsentation af Champagne fra Besserat de Bellefon. Jeg kunne ikke deltage, men fik en enkelt flaske som en lille tanke. Jeg siger pænt tak. Forleden åbnede jeg denne, sammen med en flaske Moet et Chandon. Der er ingen tvivl om at Moet virkelig ikke smagte godt denne dag, men Besserat strålede i solen.
NV, Besserat de Bellefon, Cuvée des Moines, Brut, Champagne – små fine bobler, som danser på tungen. Rigtig fin stil som passer lige til min smag. Renhed, saftig frugt og en kombination af æble og citron. …