Kender du følelsen af at aftenen godt kunne slutte her og du ville være tilfreds? Sådan havde jeg det efter vores herlige aften med kollegaer, hvor vi var kommet godt rundt. Alligevel var der én der syntes at vi trængte til et ekstra glas vin eller to. Tak som byder, siger jeg blot. Vinene blev serveret blindt på dette tidspunkt af aftenen.
2012 Hubert Lignier, Grand Cru, Charmes Chambertin – så forførende og smukt elegant. …
Vi havde besøg fra Bourgogne, af Mr. Pierre Rovani fra Remoissenet. For ikke at gøre som vanligt, så havde vi henlagt frokosten, med en lille håndfuld journalister, til en privat lille restaurant i Store Kongensgade. På denne måde kunne vi sidde for os selv og høre hvad Rovani havde at fortælle fra Bourgogne. Efter et par dage med Pierre Rovani kan jeg konstatere at manden må vide en fantastisk masse om Bourgogne. 10 år som anmelder hos Robert Parker og fra 2006 som vinbonde hos Remoissenet, det giver viden indenfor vesten. Alle vine i dette indlæg er fra Remoissenet som vi med stolthed forhandler hos Otto Suenson.
Jeg vil med dette indlæg egentlig gerne anbefale Voce, som stedet hed. Et rigtig godt sted hvis du har et selskab der trænger til lidt fred og ro. …