Moulin Touchais er et helt unikt domaine i denne herlige verden af vin. Til sidst er det sandheden i glasset der taler og alle der har lyttet til et glas vin fra Frederik Wilbrenninck har hørt historien. I en verden hvor sød vin ikke altid står øverst på ønskesedlen, så er dette vine du alligevel bør sætte på din Bucket List. Jeg har smagt dem for mange år siden og ikke glemt dem, så da muligheden bød sig igen var jeg ikke sen til at sige ja tak!

Jeg har netop været inviteret til Salon de la Vin de Loire, en vinmesse i Angers i Loire. Her var Frederik med en stand og vi fik en rigtig god samtale. Moulin Toche er én vin, ingen special cuvée, ikke noget hjørne af markden der skal tappes separat, blot én unik vin, fra én mark. …

Read More »