Dansk rødvin blev temaet for mig forleden, da jeg var inviteret med som dommer til Dansk Vinskue. Dansk Vinskue afholdes af Foreningen af Danske Vinavlere, som er en interesseorganisation for både hobby- og erhvervsvindyrkere i Danmark. Vi var 12 dommere der blev delt op i 4 hold og hvert hold smagte lige omkring 50 vine, som er en fornuftig mængde når vi skal bedømme alle vine seriøst. Alle vine blev serveret blindt, men vi fik druesammensætningen oplyst. Vi kendte hverken producent eller årgang. Vores hold fik som sagt små 50 rødvine, men sluttede lige af med 2 søde, som jeg ikke vil omtale.

Hvad var det så vi smagte af dansk rødvin?

Vi smagte hovedsageligt rødvine på Rondo druen, som jeg aldrig har været den store fan af.…

Read More »