2 gode Champagner – en skuffelse og en fantastisk
At smage 2 store Champagner mod hinanden er altid interessant. Denne aften bød på Dom Perignon i 2002 årgangen, der alle steder vurderes meget højt. Der er ingen tvivl om at denne årgang har produceret nogle fantastiske Champagner, fra de fleste gode producenter. Fra en anden glimrende årgang, 2004, havde jeg medbragt en flaske Gosset, Grand Millesime, der fremstod helt anderledes.
Når man får to så gode flasker serveret, så ender det altid med at man kommer til at vurdere; Hvad er bedst? …