Pierre Péters Les Chétillons – Champagne der gør glad
Forleden til en inviteret smagning startede vi med denne lille perle. Pierre Péters er en af de få producenter der har hjemme i den muligvis bedste kommune i Champagne distriktet; Mesnil-sur-Oger. Alle hans vine kommer herfra og er af samme årsag baseret på Chardonnay.
Læs mere om Pierre Péters her på importørens hjemmeside.
Til denne frokost, hvor temaet ellers var Hermitage, nød vi denne til at rense paletten og få startet smagsløgene op. Kan man forestille sig en meget bedre start?
2007 Pierre Péters, Les Chetillons, Mesnil-sur-Oger, Grand Cru Champagne – knivskarp og lækker…