Nyt Nordisk Køkken får en hulens masse opmærksomhed i øjeblikket, grænsende til hysteri. Man skulle tro at det eneste man kan servere, hvis man vil være god og moderne ved sine gæster, er Nyt Nordisk Mad. Jeg kan nogen gange blive lidt skræmt, for kan vi ikke bare slappe lidt af? Finde ind til det vi godt kan lide og ikke altid jagte det nyeste nye?…

Read More »