Navnet skriger måske Rebel, men restauranten er nu ganske rolig. Forleden brugte jeg en aften her med familien og hvilken ro og velsmag der bredte sig på vores tallerkener. Hele København var oppe at køre over Dining Week, men det koncept må jeg indrømme at jeg har afskrevet for et par år siden. Igen i år kiggede jeg på mulighederne, men synes ærlig talt at mulighederne er døssyge. Derfor havde vi aftalt en aften med familien på en god burger-joint, men så kom vi forbi Rebel og Martin vinkede fra køkkenet, svært ikke at gå ind 😉

Restaurant Rebel har i dag, inden 2017 årgangen af Guide Michelin er udkommet, en BIB gourmand. En vurdering lige under én stjerne i guiden. Når jeg sammenligner med niveauet som jeg har prøvet i Frankrig på mine sidste ture der, så er dette absolut bedre og mere præcis mad, end på tilsvarende restauranter der.

Vi valgte lidt forskellige retter fra kortet, her er billeder og lidt ord.

Torsk i hummerbisque med de lækreste syltede løg på toppen. …

Read More »