DM i Blindsmagning – træning

DM i blindsmagning afholdes nu for første gang under yderst ordnede vilkår, for hold af 3 personer. Det er nu at du har muligheden for at smage en mængde god vin og se om du er bedre til at smage blindt end undertegnede, samt mange andre. Jeg har sagt det før, og siger det gerne igen: det er ikke nemt at smage blindt, men det er vigtigt at vi har det sjovt. Jeg skal på ingen måde gøre mig til Champion på forhånd, blot glæder jeg mig til at deltage på hold med 2 gode kollegaer. Jeg håber at vi ses og får en god søndag sammen.
Smagningen foregår den 4. maj og du kan se meget mere her på Vinakademiet side.

IMG_0419
Som en hel klassisk form for opvarmning, så var jeg inviteret til blindsmagning hos Søren D. Emnet var rødvin til 500,- kr. Mine forventninger var store, da jeg regnede med at vi burde kunne finde nogle store vine i dette prisleje! …

Read More »

Toscana 2006 vinsmagning – part 2 af 4

2006 er uden tvivl en fantastisk årgang i Toscana, hvilket kun blev bekræftet denne aften. Stor tak til Søren D, som havde samlet flaskerne sammen, hvor vi alle var med til at dele regningen. 12 flasker er meget fra ét område, men samtidig også alt for lidt. Vi fik absolut smagt nogle af de bedste vine fra området i denne årgang, men der kan også nævnes et par stykker der ikke var med. 2006 har generelt givet vine med stor koncentration, høj frugtsyre og høj tannin. De kan stadig fremstå meget tørre og intense i stilen og har helt sikkert et langt live foran sig, for de bedste vine.

Vi vidste fra start hvilke vine der indgik i smagningen. De blev serveret blindt i sæt af 3 og afsløret efter 1. 2. og 4. sæt. Efter 1. smagerunde kunne vi sætte sammen i nye sæt og vinene blev denne gang smagt åbent. Mine noter er baseret på min første smagning af vinen, blindt og uden fordomme.

Noterne på disse vine frigives med ét sæt om dagen, i denne uge 47. Jeg har tildelt point på min egen 100 point skala.

Toscana 2006 part 2Andet sæt var lidt mere kontrollerede og …

Read More »