Jeg var til en super hyggelig middag i sidste uge, hos gode venner. Heldigvis ved herren i huset at hans frue foretrækker god rosé Champagne.
Denne aften var det dog en gæst der stod for boblerne. Vi smagte 2 rigtig interessante vine, begge fra Champagne …
En fantastisk aften på Fredensborg Store Kro i selskab med Champagne fra Taittinger. Store Kro er blevet restaureret efter alle kunstens regler og køkkenet styres nu af medejerne Sebastian Wichström og Tina Kragh, der tidligere havde Bistro Nord. Generelt var maden denne aften præget af mange små elementer som tilførte hver deres element til meget elegante retter. Stilen er elegance, baseret på rigtig gode råvare.
Det var en smuk efterårsaften på kroen, som nu står så smukt på aléen op mod Fredensborg Slot. Der er brugt store kræfter på at restaurere den gamle kro og det er lykkedes rigtig flot. …