En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev serveret blindt og hvor jeg har husket at notere det, kommer jeg gerne med mine fejlskud fra aftenen.

Vinene kommer på bloggen løbende i denne uge, med ca. 2 om dagen. Disse 2 vine var absolut mit favorit sæt i løbet af aftenen, da jeg gættede helt skarpt her.

1988 Château Talbot, Grand Cru Classé, Saint-Julien – duften af hjemlig Bordeaux charme vælter op af glasset. Blå frugt med mest solbær, suppleret perfekt af grøn peberfrugt og var der nogen der sagde blyant?…

Read More »