I går ankom der lidt god vin fra en vinpusher i Jylland. Jeg er så heldig at jeg gennem W.S.E.T. arbejder sammen med Troels fra Bichel Vin uden for Aarhus. En yderst dygtig vinhandler, der har mange spændende vine på programmet. Jeg havde bedt ham om at blande et par kasser med sjove vine, i forskellige genrer. Han ved efterhånden hvad jeg kan lide, men alligevel blev jeg lidt overrasket da første flaske oppe af kassen var en Vire Clessé fra 2006? Lidt gammel, skulle der måske ryddes lidt op over til ham Københavneren, eller hvad var tanken? Det hele bundede naturligvis i uvidenhed fra min side, for da jeg først begyndte at kigge nærmere på producenten, så blev jeg nysgerrig.…

Read More »